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Die von März bis November stattfindenden Jahreskurse sind erlebnispädagogisch ausgerichtet. Wir
beschäftigen uns mit der Gartenarbeit ebenso wie mit den Tieren der
Eselkoppel, unternehmen kleine Ausflüge an die nah gelegene Schlei und
bereiten unsere eigenen Mahlzeiten aus dem Koppelgarten am Lagerfeuer
zu. Wir produzieren eselkoppeleigene Brombeermarmelade sowie Hollunderblütensirup und pressen den Saft aus Äpfeln eines benachbarten
Obstgartens. Ich biete den Kindern an, eine Höhle im Knick zu bauen oder
einen Wald-Tag mit mir zu erleben.
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